De lekkerste kerstcocktails

De feestdagen naderen snel en wat is een betere manier om in de feeststemming te komen dan met een heerlijke kerstcocktail in je hand? Of je nu je gasten wilt verrassen tijdens kerst of gewoon wilt genieten van een gezellig avondje bij de openhaard. In deze blog nemen we je mee op een smaakvolle reis langs drie verrukkelijke kerstcocktails die je feestdagen extra speciaal zullen maken.

1. Butterscotch Coquito

Coquito is een traditioneel feestdrankje dat oorspronkelijk uit Puerto Rico komt. Het staat bekend als Puerto Ricaanse eierpunch. We hebben de smaken butterscotch en toffee aan het traditionele rum- en kokosrecept toegevoegd. Deze smaken zogen voor de ultieme kerstfeeling!:

Ingrediënten:

• 1½ kopjes geëvaporeerde melk (koffiemelk)
• 1¼ kopjes gecondenseerde melk
• 1 theelepel vanille
• 1¾ kopjes kokosroom (uit blik)
• ½ kopje witte rum
• 2 eetlepels butterscotch schnapps
• 85 gram witte chocolade stukjes
• 115 gram fijngehakte toffee stukjes
• 8-10 opgerolde pirouette koekjes
• Kaneel voor bestrooiing
• Nootmuskaat voor bestrooiing

Butterscotch Coquito recept:

1. Doe alle vloeistoffen in een blender, mix tot ze gemengd zijn, en zet minstens 2 uur in de koelkast.
2. Doe de witte chocoladestukjes in een kom die geschikt is voor de magnetron (de kom moet breed genoeg zijn om op de rand van het glas te passen dat u gaat gebruiken). Roer het elke 15 seconden even om tot de chocolade gesmolten is.
3. Leg de fijngehakte toffee stukjes op een bord.
4. Doop de rand van elk glas in de gesmolten witte chocolade en vervolgens in de gehakte toffeesnippers.
5. Giet het gekoelde drankje in elk glas. Strooi er wat kaneel en een klein beetje nootmuskaat over. Garneer het geheel met een koekje.

2. Orange Christmas Cocktail

Een heerlijke variant op een zoete, zuiderse traktatie voor kinderen. Deze volwassen versie is een echte kerst drank met verfrissende sinaasappelsmaak en een vleugje munt. Daarnaast maken we de cocktail nog leuker met pepermuntstokjes. In tegenstelling tot de traditionele harde zuurstokken, zijn zachte pepermuntstokjes een stuk zachter en voegen ze een geweldige smaak toe.

Ingrediënten:

• Kristalsuiker
• IJsblokjes
• 60 ml wodka
• 60 ml sinaasappelsap
• 30 ml triple sec
• 75 ml club soda of lemon-lime soda
• Een scheutje Angostura Orange Bitters
• Zachte pepermuntstokjes
• Verse sinaasappels

Orange Christmas Cocktail recept:

1. Maak de rand van het glas vochtig en druk het in een ondiepe schaal met kristalsuiker en vul het glas met de ijsblokjes.
2. Meng de wodka, sinaasappelsap en de triple sec in een cocktailshaker. Vul de cocktailshaker met ijs en shake.
3. Giet de cocktail in het glas en giet de soda erbij. Voeg eventueel een scheutje Angostura Orange Bitters toe.
4. Garneer met een zacht pepermuntstokje en een schijfje sinaasappel.
5. Iedereen kan beginnen door de top van het pepermuntstokje af te bijten. Deze dient nu als een rietje!

3. Holiday Sparkler

Hou je van meer geraffineerde drankjes? Deze sprankelende kerst drank is een verrukkelijke mix van kruidenjenever en komkommer, overgoten met een verfrissende mousserende wijn. Dat deze cocktail kerst nog sprankelender maakt, is één ding dat zeker is!

Ingrediënten:

• 1 middelgrote tot lange komkommer
• IJsblokjes
• 30 ml siroop
• 30 ml citroensap
• 45 ml gin
• 60 ml mousserende wijn

Voor de garnering van de komkommerkerstboom:

• Tandenstoker of partyprikker
• Marasquin kersen
• Een klein stukje sinaasappel- of citroenschil

Holiday Sparkler recept:

1. Doe 3 plakjes komkommer en de siroop in de bodem van een cocktailshaker.
2. Voeg citroensap, gin en ijsblokjes toe.
3. Shake gedurende minstens 15 seconden en zeef de shake vervolgens in een wijnglas.
4. Voeg de mousserende wijn toe.

De garnering van de komkommerkerstboom:

• Steek een tandenstoker of partyprikker met een marasquin kers om de boomstam te maken (als je een tandenstoker gebruikt, moet je de onderkant van de kers kerven, zodat hij op de rand van het glas blijft).
• Snijd met een dunschiller een lange strook van de komkommer.
• Vouw de komkommerstrook heen en weer om de boomvorm te vormen en rijg hem aan de spies boven de kers.
• Snijd met een kleine schaar, een superscherp mesje of een piepkleine stervormige koekjessnijder een ster uit het stukje citroen- of sinaasappelschil en bevestig dit aan de top van de boom.

Waar en met wie je kerst ook viert, deze overheerlijke kerst cocktails maken het nog smaakvoller! Maak met deze cocktail recepten kerst helemaal compleet! Kun je niet kiezen welke van de drie je gaat maken? Test ze in de dagen voor kerst alvast uit en kies een favoriet uit die je tijdens de feestdagen gaat serveren!